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埼玉県エリアこだわりのお店紹介の最新記事
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千葉県飲食店
房総の”美味しい”が詰まった全席オーシャンビューのレストラン「里海食堂 FUSABUSA」
「里海食堂 FUSABUSA」は、房総の食材の魅力を、もっと美味しく、もっと多くの人につなげたい、 という気持ちから生まれた海辺の食堂+カフェです。 近所の農家さんが届けてくれる朝採れ...
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東京都飲食店
お野菜の重ね煮スイーツが人気のナチュラルスイーツ店「どんぐりの木」
厳選した自然素材を使用し、重ね煮という調理法を用い、まるでお母さんの手作り菓子のように、 あたたかくて優しい「からだが喜ぶナチュラルスイーツ」を丹精込めて作っているお店です。
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東京都飲食店
素材を大切に、天然酵母にこだわったパン屋さん「grande pierre」
自家製天然酵母で作る長時間発酵の食パンや惣菜パンなど、無添加で安心なパンを毎日手作りしているお店です。 イースト臭がしにくく、小麦粉本来の風味が感じられる「長時間発酵」はシェフのこだわりの...
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東京都飲食店
植物性素材と旬の果物でつくる季節の焼き菓子や「ひとひとて」
国産小麦、菜種油、豆乳、てん菜糖などの植物性素材と旬の果物でつくる季節の焼き菓子店です。 季節の旬な食材でつくるフレッシュなメニューや、クッキー、マフィン、パウンドケーキなども人気です。 ...
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東京都飲食店
自然を感じながら、すこやかな幸せ時間を過ごせる場「カフェスロー」
藁と土でできた、ごつごつとした、でも暖かみある自然素材の内装。 大きな窓から見える林や、鳥の声、うかがえる今日の天気、その下に流れる川。 まるで自然の中にいると勘違いしてしまいそうな場...
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東京都飲食店
100%ビーガンの徹底されたカフェ「Veganic to go!!(ビーガニックトゥーゴー)」
コンセプトは「Veganic(ビーガニック)」。Vegan(ビーガン)、Organic(オーガニック)、Macrobiotic(マクロビオティック)の三つを合わせて「Veganic」という文...
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埼玉県飲食店
フレッシュな食材をギュッと閉じ込めたジャムの専門店「Clarte.」
お店の所在地でもある埼玉県久喜市菖蒲町は、県内でもトップレベルの出荷量を誇るフルーツの宝庫です。 地元の農家さんたちが大切に、丁寧に育てた季節の野菜や果物を、 採りたてで新鮮なままジャ...
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埼玉県飲食店
国産の小麦を使用した遠赤外線で焼く石窯パンの店「日月堂」
杉の戸を開けてテラスに立つと、眼下に広がるのは悠然と流れる高麗川の渓流。水面の先はなだらかな奥武蔵の山並みの緑です。 奥武蔵の山河とともに息づくCafe日月堂で作られているのは、電気...
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千葉県飲食店
旬の食材を惜しみなく提供するお洒落なカフェ「iijima coffee」
kiredoさんの菜園で採れた野菜をたっぷりと使用して、旬の料理を提供しているカフェ。ランチの他にもみずみずしい果物はふんだんに使って、タルトやラッシーに。 他にもこだわりの紅茶の袋...
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神奈川県飲食店
手間と時間をかけた蔵つき麹酵母から生まれる天然酵母パンが大人気!「kamakura 24sekki」
トンネルを3つほど抜けた先にある、天然酵母パンと、自然栽培野菜で作るベジスープが人気のパン屋さん。店名の「24sekki」とは、中国の暦が起源の『二十四節気』から名付けられたもの。 ...
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