口ハスとは『lifestyles of health and sustainability』
(健康と環境に良いライフスタイル)の頭文字を取った造語。
「LOHAS studio」や「LOHASTA home」にも使用Lている「LOHAS」をテーマに身体の中から美しくなれるロハスな情報をお届けします。
今回ご紹介するのはコチラのお店▼
■ Hilltop Farm / ヒルトップファーム (HP)
住所:埼玉県比企郡滑川町福田2134
電話:0493-56-5240
定休日:毎週火曜日 第2第4月曜日
営業時間:11:00‐15:00
農業を営む家庭に生まれ育ったお父様が森を開拓し、ブルーベリー農園を開園してから約35年。
大自然の良さを生かしながらも少しずつ進化していくヒルトップファームでは、春には小鳥のさえずりを聞きながら時を忘れ、夏には広大な敷地でのプルーベリー狩り、秋には紅葉を観賞しながらお茶を飲み、冬には暖炉のあるレストランで温まりながら食事をする。そんな四季折々の景色を楽しみながら、日常から抜け出し、ゆっくりと過ごすことができます。
また、隣接するヒルトップコテージではアンティーク雑貨や洋服、植物までキュンとするアイテムがたくさん取り揃えられています。車で約5分程に位置する国営武蔵丘陵森林公園で遊んでから、ゆっくり休憩に訪れてみると大自然を満喫できる大満足の1日となりそうです。
自然に囲まれたレストラン
小高い丘の上に立つ、小さなロッジのようなレストランでは、店主が腕によりをかけたパスタや煮込み料理などのメニューが楽しめます。全ての料理には化学調味料が使用されていないため、どれも優しくどこか懐かしくもある味わい。 ブルーベリーソースを使用したデザートはどれも絶品です。 柔らかな日差しが差し込む、ナチュラルでヨーロッパの田舎のような店内は、どこか遠くへ旅に来ているような気分が味わえ、埼玉にいることをつい忘れてしまいます。
こだわりの詰まったメニュー▼
・バジリコ
あっさりとしながらも、バジルの香りがしっかりと味わえる夏にぴったりな一品
・若鳥のトマト煮
しっかりと煮込まれたチキンとじゃがいもにシンプルなトマトソースが使用されていて、お子様も楽しめる味わいです
・ブルーベリーパイ
爽やかな味わいのブルーベリーソースがたっぷりとかかったパイは見た目も美味しい人気のデザート
オリジナル商品も販売
自家製ドレッシングやトマトソースの販売も行っています。
夏には農園で採れたブルーベリーをたっぷりと使用したブルーベリージャムも登場します。
完全無農薬ブルーベリー
約6000平方メートルの農園には、農薬を一切使用せずに育った500本以上のブルーベリーの木が植えてあります。芝生の整った広大な敷地でお子様も楽しみながら安心して摘み取り体験をすることができます。
■開園時期:6月末～7月上旬頃から
■開園時間:8:30～16:00
■入園料:子供300円・大人300円
■摘み取り料金:100グラム100円
マーケットやカーニバルも開催
毎年、春と秋にはマーケットを開催。雑貨や洋服、ヴィンテージやアンティークの物、お花などを販売する様々な出展者で賑わいます。不定期でカーニバルも開催してますので、最新情報はlnstagramにて要チェックです!(Instagram)
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