こだわりのお店紹介(埼玉県エリア|飲食店)
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埼玉県飲食店
国産有機の豆庵豆腐と豆太郎旬野菜の創作料理、豆冨会席「紫水庵」
ヤマキ醸造グループで作られているのは主に、味噌、醤油、豆腐、有機農産物です。 土づくりからこだわり自然の力を活かし栽培した、滋味あふれる国産有機の大豆や旬野菜の数々。 紫水庵では、そん...
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小川町の無農薬野菜を使用した晴雲酒造のレストラン「自然処『玉井屋』」
晴雲酒造と同じ敷地内、酒蔵の横にあるレストラン。蔵をリノベーションして作られた店内は和モダンな印象。もちろん晴雲酒造で造られたお酒をいただくことも出来ます。 小川町の地元農家が丹誠を...
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『美味しく食べて心も体もHappyに♡』がコンセプトのローフードカフェ「Raw Souk」
作家さんがワークショップのイベントやショップを開催している商業施設、NEWLAND内にオープンしたローフードカフェ。 『美味しいだけじゃない、ヘルシーで体に嬉しい』をコンセプトに、商...
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地産地消がコンセプトなシェフ日替わり制のレストラン「べりカフェ つばさ・游」
内装は元蕎麦屋ですが明るい落ち着いた店内。客層は 20 ~ 50 代女性中心の「べりカフェ」。「べりカフェ」の『べり』は、「おしゃべり」の『べり』です。 NPO 生活...
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石臼で挽いた新鮮な蕎麦が食べられる「そばくらんぼん」
元公務員の店主が長年の夢の蕎麦屋をやる為に、親子二人で丸2年かけ完成させたお店。 1階が蕎麦屋の「そばくらんぼん」、2階は息子さんが経営しているアイリッシュ風レストラン「キッチンカフ...
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「身体に美味しい」をコンセプトにした蕎麦屋「あんど」
「身体に美味しい」をコンセプトに天然素材(蔵)の建物の中で、無農薬野菜や純米酒、ビオワイン、産地にこだわった蕎麦を提供し、体の中からも外からも気持ちの良いと感じられるお店です。 足袋...
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有機無農薬農法の盛んな地元の米で造られたこだわりの酒「晴雲酒造」
有機無農薬農法の盛んな小川町。地元の米・地元の和紙を利用した製品造りに取り組み続けています。 良い酒を造るために様々なこだわりを持って酒造りを行っています。良い原料を使わなければ、良...
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埼玉の無農薬有機の玄米ご飯を中心に、野菜がたっぷり食べられる家庭料理の店「キトハルト」
「女性が一人でも入れるカフェを作りたい」との思いでオープンした小さなカフェ。埼玉の無農薬有機の玄米ご飯を中心に、野菜たっぷりのおかずを提供。カフェを立ち上げるまで食の仕事とは無縁だったという...
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さいたまS級グルメ認定のお店「有機野菜食堂わらしべ」
小川町の有機野菜を使ったランチが評判で、2015年2月にはさいたまS級グルメに認定されたレストラン。1日限定10食の日替わり定食のほか、季節の野菜を使った本日のパスタセットがあり、野菜の意外...
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お婆ちゃんの家に居るような隠れ家レストラン「Omoya Cafe&Lunch」
深谷駅から徒歩で30分前後。見えてくるのは、農家の母屋をリニューアルしたお店。 丸ストーブ、柱時計、足踏みミシン、ほおずき……まるでタイムスリップしたかの...