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地産地消がコンセプトなシェフ日替わり制のレストラン「べりカフェつばさ・游」

内装は元蕎麦屋ですが明るい落ち着いた店内。客層は20～50代女性中心の「べりカフェ」。「べりカフェ」の『べり』は、「おしゃべり」の『べり』です。NPO生活工房「つばさ・游」が企画運営するレストランで、月曜は小川町の霜里農場担当など小川の有機野菜を使ったお料理を提供しています。

特徴的なのはシェフが日替わりな点。曜日によって提供される料理コンセプトも内容も違うので、何度行っても飽きることなく楽しめます。もちろん全て地産地消をコンセプトにした安全で美味しい新鮮な素材で作られています。

日替わりシェフ

店の入り口にはこんな看板が。曜日ごとにシェフが違うので、当然メニューもがらりと変わります。

※「べりカフェ」のシェフは時期などにより変更もございますので、最新の情報はブログよりご確認ください。
http://blog.goo.ne.jp/seikatukoubou_1953
地産地消の料理

地産地消をコンセプトに、からだに優しく舌に美味しいお料理を提供しています。ご飯にも穀物がたっぷり!プチプチとした歯触りで食も進みます。
スイーツも豊富

その日のシェフにもよりますが、ランチの他にスイーツもご用意しています。有機コーヒーの提供がある曜日も。営業時間は曜日によってまちまちなので、お電話での問い合わせが確実です。
小川町の野菜を販売

有機農業の里として全国的に有名な小川町。そのとびきり美味しくみずみずしい野菜たちをべりカフェで購入できます。農場から採れたての野菜を鮮度が落ちないうちに持ち帰って、ご自宅でも堪能することが出来ちゃいます。

住所	埼玉県比企郡小川町大塚1186
電話番号	090-4453-6355
営業時間	11:30～ (閉店時間はお店によって異なります)
定休日	無休
URL	http://www.11-12.co.jp/news/199.htm
最寄駅	東武東上線小川町駅 (徒歩2分)
コメント	シェフが日替わりのため、終了時間も変更があります。電話で確認。ランチ営業、日曜営業あり。