こだわりのお店紹介(埼玉県エリア)
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埼玉県飲食店
フランスと日本、双方の良さを併せ持つとびきりのフレンチレストラン「セヴレ39」
渋谷区の幡ヶ谷より移転し、シェフがUターンで東松山に店を構えたという「セヴレ39」は、質の高いフランス料理を、驚くほどリーズナブルなお値段で楽しむことが出来ます。 フランスのテ...
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埼玉県飲食店
“食べることの大切さ”をテーマにした、天然酵母パンと自然食品の店「アルクトゥルス」
“私たちの身体は、自分の食べたものでできています”――子育てをするなかで“食べることの大切さ”に気付き、天然酵母パンと自然食品の店「アルクトゥ...
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埼玉県飲食店
こだわり素材の極上イタリア料理とワインが味わえるレストラン「アルティジャーノ」
シェフの旦那さんと奥さんの夫婦2人で切り盛りしている一軒家イタリアンレストラン。 地産の肉や自家栽培の野菜やハーブ、果物を使い、とびきりの料理を提供しています。パスタも前菜も、その日...
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埼玉県飲食店
国産有機の豆庵豆腐と豆太郎旬野菜の創作料理、豆冨会席「紫水庵」
ヤマキ醸造グループで作られているのは主に、味噌、醤油、豆腐、有機農産物です。 土づくりからこだわり自然の力を活かし栽培した、滋味あふれる国産有機の大豆や旬野菜の数々。 紫水庵では、そん...
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埼玉県飲食店
小川町の無農薬野菜を使用した晴雲酒造のレストラン「自然処『玉井屋』」
晴雲酒造と同じ敷地内、酒蔵の横にあるレストラン。蔵をリノベーションして作られた店内は和モダンな印象。もちろん晴雲酒造で造られたお酒をいただくことも出来ます。 小川町の地元農家が丹誠を...
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埼玉県飲食店
『美味しく食べて心も体もHappyに♡』がコンセプトのローフードカフェ「Raw Souk」
作家さんがワークショップのイベントやショップを開催している商業施設、NEWLAND内にオープンしたローフードカフェ。 『美味しいだけじゃない、ヘルシーで体に嬉しい』をコンセプトに、商...
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埼玉県飲食店
地産地消がコンセプトなシェフ日替わり制のレストラン「べりカフェ つばさ・游」
内装は元蕎麦屋ですが明るい落ち着いた店内。客層は 20 ~ 50 代女性中心の「べりカフェ」。「べりカフェ」の『べり』は、「おしゃべり」の『べり』です。 NPO 生活...
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埼玉県飲食店
石臼で挽いた新鮮な蕎麦が食べられる「そばくらんぼん」
元公務員の店主が長年の夢の蕎麦屋をやる為に、親子二人で丸2年かけ完成させたお店。 1階が蕎麦屋の「そばくらんぼん」、2階は息子さんが経営しているアイリッシュ風レストラン「キッチンカフ...
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埼玉県飲食店
「身体に美味しい」をコンセプトにした蕎麦屋「あんど」
「身体に美味しい」をコンセプトに天然素材(蔵)の建物の中で、無農薬野菜や純米酒、ビオワイン、産地にこだわった蕎麦を提供し、体の中からも外からも気持ちの良いと感じられるお店です。 足袋...
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有機無農薬農法の盛んな地元の米で造られたこだわりの酒「晴雲酒造」
有機無農薬農法の盛んな小川町。地元の米・地元の和紙を利用した製品造りに取り組み続けています。 良い酒を造るために様々なこだわりを持って酒造りを行っています。良い原料を使わなければ、良...