日本に数少ない“Bean to Bar Chocolate”専門店「Minimal」
日本では数少ない“Bean to Bar Chocolate”専門店です。世界中から集められたカカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。
私達のチョコレートで、皆様の生活に”新しい彩り”を加えたい……そんな思いでチョコレートを製造しています。
できたての香り豊かな”Bean to Bar Chocolate”を存分にお楽しみください。
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Bean to Barって?
Bean to Barとは、カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を行うことを言います。これにより高いクオリティのチョコレートを作ることが可能なんです。
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原料本来の味わいが楽しめます
ミルクやカカオバターを使用せず、カカオと砂糖のみで作られたチョコレート。その味わいと香りは驚き!
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ドリンクも豊富
カカオ豆の味わいと香りを楽しめるチョコレートドリンクはアイスとホットが季節ごとに提供され、チョコレートアイスも販売されています。
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色んなアロマ
たかがチョコレートと侮るなかれ。焙煎された珈琲豆のように、奥深い世界があるのです。その世界を垣間見てみませんか?
店舗詳細
店舗Minimal
住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 |
電話番号 | 03-6322-9998 |
営業時間 | 11:30〜19:00 |
定休日 | 月曜定休(祝日の場合は翌日休み) |
URL | http://mini-mal.tokyo/ |
最寄駅 | 東京メトロ線 代々木公園駅 |