朝採りの有機野菜が食べられるフレンチレストラン「Bons Legumes」
オーナーのこだわり
ボン・レギュームとはフランス語で "おいしい野菜"という意味です。夫婦二人で切り盛りしているフレンチレストラン。
オーナーは元銀座の有名なレストランでコックをしていたほどの腕前。ある日素材に疑問を感じ、霜里農場に1年もの間研修へ。「有機野菜の味、本物の野菜の味を大勢の人に知ってほしい」との思いから、調味料まで無添加にこだわったお店をオープンしました。
野菜はオーナーが朝採ってくる有機野菜。自然の中で自然の味をたっぷりと堪能できます。
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朝採りの野菜
料理に使われる野菜は、オーナーが店の裏に広がる野菜畑で作った朝採り野菜。
新鮮で瑞々しい野菜は歯ごたえがあり、うま味の強いものばかり。 -
さとうきび
店内にリザーブされている砂糖はさとうきび100%のきび砂糖。
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有機野菜サラダ
セットについてくるサラダは勿論有機野菜。
シャキシャキした野菜は新鮮で、あっさりしたドレッシングにマッチ。 -
肉・魚にもこだわりが
魚は高知県古満目漁港直送の鮮魚を、肉は国産の安全なものを使用。
また、1日5食限定のオムライスの卵は有精自然卵を選んでいる。
店舗詳細
店舗Bons Legumes
| 住所 | 〒355-0357 埼玉県比企郡ときがわ町田中451 |
| 電話番号 | 0493-65-5541 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(L.O.14:30) |
| 定休日 | 木・金曜 |
| URL | http://bonlegumes.web.fc2.com/index.html |
| 駐車場 | 有 |
| コメント | 完全禁煙・駐車場有 |
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