住まいとお客様の生涯サポートサービス 家を買った後も、リフォームする前も、リフォームした後も安心!

サイトマップはじめての方へお知らせ LOHAS CLUB facebook LOHAS CLUB facebook LOHAS CLUB twitter OKUTALOHASstudio Google plus

【店主インタビュー】一息抜きに気楽に行けるような場所~喫茶ソスイさんへ~



LOHAS CLUB Members magazine(メンバーズマガジン) no.57 (※)
「てくてくお散歩MAP-越谷-」にご登場いただいたお店の店主さんに、
お店のこと、地域とのつながりなど、あれこれお話を伺ってきました◎

※LOHAS CLUB Members magazine はLOHAS CLUB有料会員様限定でお送りしています。

 

喫茶ソスイ「こだわりのお店紹介」はこちらから>>>湖のちかくの小さな喫茶店「喫茶ソスイ」

 

流れに身を任せて。自分にできる、自分の仕事。

定番メニューのチキンカレー。このカレーを求めて遠方から足を運ぶ方も。

 

-お店をはじめた経緯を教えてください。

きっかけは本当に、これと言ってないのですけど・・・
越谷星草荘をオープンするとき、アクセサリー作家・古道具店と合わせて喫茶店でもやらないか、と声をかけられたのがきっかけです。

もともと自分が60歳まで会社員をしている姿もイメージできないし、自分で仕事をしていこうかな、と思っていました。
自分にできること、と言ったら料理だな、ということと、カフェや飲食店で働いていた経験もありましたので、じゃあ、やってみようか・・・と喫茶店を始めることになりました。このあたりには喫茶店がありませんでしたから、ちょうどいいね、というのもあって。

名前のソスイは、疏水(用水路)からとっています。以前京都に住んでいて、用水路の近くだったんですが、このあたりを散策した時に良く似た景色に出会ったんです。「あー京都の疏水に似ている」と思って、お店の名前にすることにしました。

 

越谷星草荘の中では、「古道具 ピーナツ軒」が同居している。

 

 

自分たちで手を入れながら、少しずつ、少しずつ・・・

イッタラのシンプルなお皿が定番。使いやすく、重なった姿も美しい。

 

-お店のこだわりポイントを教えてください。

いつ行ってもちゃんと開いているお店でありたいな、と思っています。
もちろん定休日はありますが、極力不定期なお休みを取らずに、いつでも開いているという安心感をお客さんに感じてもらいたいです。ふらっと寄ったら開いてない・・・が続いてしまうとがっかりするでしょう。

店づくりは自分たちで手を入れながら背伸びせずできる範囲でやっています。人が住んでいたお家なので、壁を取り払ったり、塗り替えたり・・・お店づくりは全部自分たちでリノベーションしました。古道具屋さんが一緒だから、というのも強みなのですが、窓のサッシや洗面などの扉など、もともとついていた扉からすべて取り換えています。喫茶スペースの家具は購入もできるんですよ。
 

嫁入り先が決まっている、というミシン台。また新しいミシン台が控えているのだとか。

 

暮らしている街で十分幸せ!

カウンター内からの眺め。確かに、幸せな気持ちになります。

 

-お店でどんなふうに過ごしてもらいたいですか?

おしゃれな格好をして、ちょっと背伸びして「カフェ」に行く・・・みたいな感じではなくて、一息抜きに気楽に行けるような場所でありたいな、と思っています。敷居が低くて、散歩のついでに、家事の合間に、サンダルでだって、普通に誰でも来れちゃうような感じがいいなぁーって。実際にそうなっているんですけどね!笑

 

-お店を初めてよかったな!と思うことはありますか?

暮らしている街で十分幸せ!と思うようになりました。
お客さんとあいさつをしたり・・・小学生が通りがかりに声をかけてくれたり、おじいちゃんおばあちゃんがお一人で見えることも。
ご近所の方が、お店のことを身近に感じてくれていることも、とてもうれしいなぁと思います。
街を作るのって、店だなぁ~・・・と店をやりはじめて感じるようになりました。

越谷星草荘の外観。この佇まいが街の一部になっていく。

 

 

一日一日を大切に積み重ねること

特徴的な大きな窓。探して見つけたこだわりの建具です。

 

-これからの展望についてお聞かせください。

続けていくことかなぁー・・・「気合を入れないこと」「苦なくできること」をやっているので。そうじゃないと続かないでしょう。
力まず、一日一日を大切に、明日も楽しく終わればいいな、とそんな感じでやっています。

近所の方がね、ご自分の畑で採れたお野菜を持ってきてくださることがあって、「来年も持ってくるからね!」と何の気なしに言ってくださったことがすごくうれしかったんです。「あぁ、来年もここにお店がある」とお客さんも思ってくれている。なんだかとても感慨深く思いました。2年経って、初めて気づいた!というご近所の方もいるんです。

これからもゆっくりと少しずつ、街の中に溶け込んでいきたいなと思っています。

 

珈琲カブさんが焙煎したコーヒー。一息抜きに、行きたくなる気持ちがよくわかる。

 

 

喫茶ソスイ「こだわりのお店紹介」はこちらから>>>湖のちかくの小さな喫茶店「喫茶ソスイ」

 

 




店舗詳細

店舗喫茶ソスイ

住所 埼玉県越谷市大成町6-344
電話番号 090-6528-5025
営業時間 11:00~19:00
定休日 毎週木曜日と第1・3水曜日
URL https://lohas-club.jp/shop/350/
最寄駅 JR武蔵野線越谷レイクタウン駅 徒歩13分
駐車場 あり

今日のひと言

未来はすでに始まっている。
ロベルト・ユンク

サイトマップはじめての方へお知らせ運営会社情報有料会員規約利用規約個人情報保護方針掲載のお問い合わせ

TOPへ戻る