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うどん好きな日本人にも好かれるパスタを提供「パンチャ・ピエーナ」

国道17号からちょっと入ったところにある隠れ家風レストラン。「パンチャ・ピエーナ」とは「おなかいっぱい」という意味です。

特別に厳選した原料と埼玉県産の地粉をつかった自家製の生麺は、一般的なパスタと比べて太いのが特徴的。イタリアの文化と深谷で採れる旬な野菜などを中心とした日本の食材を組み合わせた“やさしい家庭料理”をパスタで楽しめる専門店です。

パスタの定番メニューだけにこだわらず、その日、その瞬間に食べてほしいパスタを3種類ご用意しています。

地粉オリーブ生パスタ

【うどん好きな日本人にも好かれるパスタ】をコンセプトに、厳選した原料で作られたパスタは手間のかかった一品。
ていねいに作られた生地は、専用の圧搾機「トルキオ・ペル・ビゴリ」でその日使う分だけを搾り出して使用される。
パンチャ風パスタ

パスタの定番メニューもパンチャならではの味に。
地元愛から生まれた温故知新的深谷イタリアーノ「元祖深谷ナポリタン」は上に目玉焼きを乗せて。
遊び心満載のメニュー

「5の付く日」はランチタイムに「2色丼」が登場。
「鶏肉のトマトソース+深谷牛100%ミートソース」に地養卵の温玉を乗せた一品。
ダチョパッチョ

低脂肪・低カロリーで栄養価の高い健康食として注目を集めているダチョウを使った、珍しいカルパッチョ。
飼育は美里町のオーストリッチファームさんのダチョウで安心の品質です。