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「酵母」のチカラが感じられるカフェ「こうぼ食堂+オーガニックzakka」

「こうぼ」は「酵母」のこと。その名の通り、料理、スイーツ、飲み物……提供するすべてのメニューに自家製酵母を使用し、酵母の味を活かすため、だしなどは使っていません。「酵母と出会い、食に取り入れるようになってから、心もカラダも健やかになりました」というオーナーが、もっと沢山の人に酵母のコトを知って頂きたくてオープンしたお店です。農薬を使わない野菜や無添加の加工品、オーガニックフード、ドリンク、マクロビスイーツ、天然酵母パン、雑貨、小物など多岐に渡って販売。出張依頼も受け付けています。

冷えとりグッズ

こうぼ食堂では「冷えとり」対策のグッズがたくさん。特に冷えとりソックスは毎回完売するほどの人気商品です。試してみたいけれど、よくわからない……という方はお気軽にお声かけ下さい。
こうぼティー

夏になるとお出しするこうぼティーは、その時手に入った旬の果物などを酵母にして仕込みます。写真は桃こうぼのアイスティー。
こうぼパスタ

こうぼ食堂オリジナルの「こうぼジェノベーゼ」はニンニクこうぼと自家製豆乳ヨーグルトを使った驚きの一品。
今日のプレート

サツマイモとリンゴこうぼのコロッケをメインに、チンゲン菜も「こうぼ葛とじ」にしてお出ししています。食後のドリンク付き。

店舗詳細

店舗こうぼ食堂+オーガニックzakka

住所	千葉県木更津市長須賀1681-2
電話番号	090-6566-5264
営業時間	不定
定休日	不定休
URL	https://www.facebook.com/kouboshokudou
最寄駅	内房線　木更津駅
駐車場	無
コメント	予約可 ※OPENする日はフェイスブック、公式ブログでご確認をお願いします。