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築400年の古民家を利用したマクロビカフェ「古民家空間「風楽」」



美味しさの秘密

成田市郊外にある築400年の古民家を修復して作られた空間、風楽(ふら)。千葉県産の無農薬玄米と、成田周辺の農家さんが作った有機野菜をおいしく食べていただけるよう心をこめてランチを作っています。

自然食と言っても堅苦しいものではありません。地産池消を前提に、マクロビオテックの理念をベースにした

心と体に優しいお食事です。デザートは一部、有精卵や乳製品など使うこともありますが、

ご希望に応じてヴィーガンメニューにも対応できますのでお申し付けください。

おいしいご飯を食べて、心も体もほっこりと笑顔になっていただけることが私たちの願いです。



  • 自家製八方出汁

    かつお厚削り、干し椎茸、昆布、醤油、みりんを使って自家製の八方出汁で調理しています。コクがあり出汁のきいたおいしい煮物は八方出汁ならでは。

  • 地元農家の新鮮野菜

    成田市内で無農薬無化学肥料の野菜を作っている「おかげさま農場」の有機野菜を中心に、新規就農の若手農家さんの有機野菜なども使っています。

  • 重ね煮

    陰性の野菜から順番に切って次々に重ね、鍋の蓋をして蒸し煮にする調理方法です。
    お鍋の中に調和が生まれ、野菜本来のうまみや甘みを引き出す魔法の調理法です。

  • 日替わり玄米定食1400円

    玄米ご飯、味噌汁、おしんこ、メインのお惣菜と付け合わせ、煮物、青菜の和え物、サラダ、デザート、コーヒー付き。
    マクロビオティックの理念にのっとった有機野菜たっぷりのヘルシーメニューです。


店舗詳細

店舗古民家空間「風楽」

住所 千葉県成田市大室750
電話番号 0476-36-1960
営業時間 金・土・日曜と祝日の11:00~15:00
定休日 月・火・水・木曜
URL http://www.fura-organic.com/
最寄駅 成田線 久住駅

今日のひと言

一度も失敗をしたことがない人は、何も新しいことに挑戦したことがない人である。
アインシュタイン

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