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本場NYで修業した手法によるハードベーグル専門店「OZOベーグル」

NYタイムズのベーグルランキングで一位に輝く「Ess‐a bagel」にて修行したオーナーの作るベーグルは、日本人向けにややソフトめに作られてはいるものの、基本的にはNYのテイスト。卵、バター、砂糖は使わず、国産小麦と天然酵母を使用して焼き上げられています。

NYでは食事パンとして当たり前のように食べられているというベーグル。焼き立てをそのまま食べたり、バタートーストにしたり、サンドイッチにしたり……数ある楽しみ方でもっと慣れ親しんで欲しくて作られたお店です。

NYテイストのハードベーグル

OZO BAGELのベーグルは、伝統製法によるハンドロールでむっちりとしたクラスト&もっちりチューイーな生地が特徴。
卵、バター、砂糖は使わず、国産小麦と天然酵母を使用したハードベーグルです。
NYスタイルのスプレッド

ベーグルサンドに欠かせないスプレッドも全てNYスタイルのオリジナルレシピ。
NYで人気の高いMaple Raisin Walnut、スモークサーモンのLOXなど、クセになる味のものばかりを取り揃えています。
ボリューミーなサンドイッチ

ギュウギュウに挟まれた具材が圧巻のサンドイッチ。注文してその場で作ってくれるので、新鮮なものが食べられます。
黄色とゾウの看板が目印

キュートなゾウの看板が目印の店舗では、開店前からベーグルを求める人の列が。売り切れ次第営業終了してしまうので、お目当てがある場合はお早めに。