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本場NYで修業した手法によるハードベーグル専門店「OZOベーグル」



NYタイムズのベーグルランキングで一位に輝く「Ess‐a bagel」にて修行したオーナーの作るベーグルは、日本人向けにややソフトめに作られてはいるものの、基本的にはNYのテイスト。 卵、バター、砂糖は使わず、国産小麦と天然酵母を使用して焼き上げられています。

NYでは食事パンとして当たり前のように食べられているというベーグル。焼き立てをそのまま食べたり、バタートーストにしたり、サンドイッチにしたり……数ある楽しみ方でもっと慣れ親しんで欲しくて作られたお店です。



  • NYテイストのハードベーグル

    OZO BAGELのベーグルは、伝統製法によるハンドロールでむっちりとしたクラスト&もっちりチューイーな生地が特徴。
    卵、バター、砂糖は使わず、国産小麦と天然酵母を使用したハードベーグルです。

  • NYスタイルのスプレッド

    ベーグルサンドに欠かせないスプレッドも全てNYスタイルのオリジナルレシピ。
    NYで人気の高いMaple Raisin Walnut、スモークサーモンのLOXなど、クセになる味のものばかりを取り揃えています。

  • ボリューミーなサンドイッチ

    ギュウギュウに挟まれた具材が圧巻のサンドイッチ。注文してその場で作ってくれるので、新鮮なものが食べられます。

  • 黄色とゾウの看板が目印

    キュートなゾウの看板が目印の店舗では、開店前からベーグルを求める人の列が。売り切れ次第営業終了してしまうので、お目当てがある場合はお早めに。


店舗詳細

店舗OZOベーグル

住所 東京都中央区日本橋箱崎町32-3 1F
電話番号 非公開
営業時間 火~金 11:00~18:00 土曜  11:00~15:30
定休日 日曜&月曜&祝日 ※臨時休業あり
URL http://www.ozobagel.com/
最寄駅 水天宮前駅

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