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日本に数少ない“Bean to Bar Chocolate”専門店「Minimal」



日本では数少ない“Bean to Bar Chocolate”専門店です。世界中から集められたカカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。
私達のチョコレートで、皆様の生活に”新しい彩り”を加えたい……そんな思いでチョコレートを製造しています。
できたての香り豊かな”Bean to Bar Chocolate”を存分にお楽しみください。



  • Bean to Barって?

    Bean to Barとは、カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を行うことを言います。これにより高いクオリティのチョコレートを作ることが可能なんです。

  • 原料本来の味わいが楽しめます

    ミルクやカカオバターを使用せず、カカオと砂糖のみで作られたチョコレート。その味わいと香りは驚き!

  • ドリンクも豊富

    カカオ豆の味わいと香りを楽しめるチョコレートドリンクはアイスとホットが季節ごとに提供され、チョコレートアイスも販売されています。

  • 色んなアロマ

    たかがチョコレートと侮るなかれ。焙煎された珈琲豆のように、奥深い世界があるのです。その世界を垣間見てみませんか?


店舗詳細

店舗Minimal

住所 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
電話番号 03-6322-9998
営業時間 11:30〜19:00
定休日 月曜定休(祝日の場合は翌日休み)
URL http://mini-mal.tokyo/
最寄駅 東京メトロ線 代々木公園駅

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あなたは、あなたであればいい。
マザー・テレサ

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